Daun Jeruk Purut / Kaffir Lime Leaves / Hystrix Citrus
Keterangan
Daun jeruk purut berkhasiat sebagai stimulan dan penyegar.Potongan daun jeruk purut dicampurkan pada bumbu pecel atau juga gado-gado untuk mengharumkan.Demikian pula dalam pembuatan rempeyek, potongan daunnya dicampurkan pada adonan tepung yang kemudian digoreng. Di Thailand, daun jeruk purut sangat populer dalam masakannya. Tom yam dan tom khaa, dua makanan berkuah yang populer, menggunakannya. Menu dari Kamboja, Semenanjung Malaya, Pulau Sumatra, Pulau Jawa, dan Pulau Bali juga menggunakan daun jeruk purut sebagai pengharum masakan.Sebagai bumbu masak, daun maupun buah jeruk purut sukar dicari penggantinya.( dari berbagai sumber ).
GUDANG JAMU menjual daun jeruk purut bubuk murni ini dari bahan pilihan dengan rasa dan aroma yang kuat.